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  果蔬破碎设备对辊破碎是前辊和后辊工作相向旋转，物料加入到喂料箱内，落在转辊的上面，物料在辊子表面磨擦力的作用下，葡萄酒设备，被扯进转辊之间，受到辊子的挤压而粉碎．粉碎后的物料被转辊推出，向下卸落。
  果蔬破碎设备包括破碎腔以及机架，破碎腔固定于机架上，其上部连接进料斗， 侧壁开有出料口，且在腔体中设置有动齿板以及静齿板，其静齿板固接在破碎腔的侧壁上，而动齿板则固定在一个锥形转子表面，其静齿板的内侧面以及动齿板的外 侧面上均设置有破碎齿面。