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  作为畜牧业大国，目前我国的屠宰设备发展处于初级阶段，很多的屠宰设备还是借鉴的国外的屠宰设备。屠宰加工设备的出现就是为了提高屠宰场的工作效率。
  屠宰加工设备在使用过程中随着运行时间的增加，由于受到腐蚀、磨损等多种因素影响，会出现故障。所以，设备的保养作业是非常重要的。
  使用屠宰加工设备前，先要详细阅读操作手册及注意事项，了解设备的性能及操作方法后再进行操作。日常保养食品机械设备可分为清洁，检查，紧固，润滑，调整及检验。清洁时设备主体禁止用强水冲刷，避免造成线路短路，清洁设备内外部的残渣，避免细菌的滋生。清洗水温适中，不要含有荧光剂等清洁剂清洗。定期有专人对屠宰加工设备各方面进行检查，有无异常响动，提前发现问题;对于需紧固的部件，定期进行检查紧固;设备需润滑部位定期使用机油或黄油进行润滑，以免造成磨损严重，减少设备的使用寿命。设备在运转过程中如发生意外，尽快切断电源，找专业人员检查维修。做好设备的日常保养，保持设备的整洁，及时发现和消除隐患，防止设备早期损坏，维持设备的正常运行。
  做好屠宰加工设备日常的维护与保养至关重要，我们只有做好日常的保养维护工作，才可以延长设备的使用寿命，造成不必要的损失。